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そして、アイルランドへ

使用済みウイスキー樽を求めて、次はアイルランドへ。


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ウイスキーそのものはもちろんのこと、それを蒸留するための樽も種類や使用方法が千差万別で、知るほどに安易には語れない奥深さを感じます。

せっかく世界の果てにて巡り合えた樽も、状態の良いものは通常次のウイスキーの蒸留に利用しますし、本当に使用済みのものは朽ちていたり割れがあったりで家具に使える部分が非常に少なく、我々が取り組んでいることの難しさを痛感しております。
しかしながら、少しでも市場に出していけるよう地道に樽材を調達していきますので、今後ともよろしくお願い申し上げます。








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